Thụy Sĩ vốn nổi tiếng với núi và tàu.

Ai cũng bảo ” Ôi đường tàu mùa xuân ở Thụy Sĩ đẹp mê li hút hồn, không đi không được”. Đấy, để một lúc có thể thưởng thức cả 2 đặc sản núi và tàu này thì nên làm 1 một đường tàu 1 mùa xuân. Cơ mà không chỉ tàu mà cái gì của Thụy Sĩ cũng đắt nhứt châu âu, làm sao bây giờ. Đi chơi thì ai cũng ham mà tiền thì ai cũng không có, vậy phải làm như thế nào để tốt cho cả hai?Tèn ten ten ten, trong cái khó nó ló cái véo vó, trong cơn hoảng loạn mình ngồi tìm tìm lục lục, coi cách đi và chơi nào ngon, bổ rẻ tới bển, và đây là 1 vài ngu ý:

1. Đi từ Paris sang Thụy Sĩ (có 4 cách)

– Đi Eurolines http://www.eurolines.fr/fr/: Paris- Geneve (không có bus từ Paris sang các thành phố khác) mất tầm 60e/2 chiều, mỗi chiều mất tầm 10h đi xe, nhưng là đi xe đêm nên cũng khỏe và tiết kiệm ối tiền hostel.

– Đi tàu TGV http://www.voyages-sncf.com/: Paris – Geneve hoặc Paris-Lausanne là 2 chuyến rẻ nhất, giá sêm sêm, rẻ nhất 50-60e/1 chiều dành cho kẻ có vé giảm 12-25. Tức là trên 26 tuổi thì cứ biết thân biết phận là vé sẽ trên 100e/1 chiều –> quá đắt, nhưng đi nhanh nhứt chỉ mất 3h30 – 4h

– Đi car sharing http://www.covoiturage.fr/: Paris – Geneve hoặc Paris -Lausanne là 2 chuyến đường dễ có người offer chỗ nhất. Gía cả phải chăng hơn, tầm 35-50e/1 chiều, mà lại có người nói chuyện thú vị, đỡ buồn ngủ, chỉ có điều đi mất tầm 6-7h, tùy bác tài.

-Đi máy bay http://www.govoyages.com/  http://www.tripadvisor.fr/ hoặc  http://www.skyscanner.fr/ để tìm vé rẻ, nhưng theo ý kiến chủ quan thì Pháp – Thụy Sĩ khá gần, không nên đi máy bay, mất cơ hội ngắm cảnh. Thụy Sĩ thật không có gì ngoài thiên nhiên, mà mình chỉ có thể ngắm dọc đường đi thôi.

2. Đi trong Thụy Sĩ

– Lẽ thường đi trong Thụy Sĩ thì mọi người thích đi tàuhttp://www.sbb.ch/en/home.html là trang chính thức về tàu hỏa Thụy Sĩ, vé đắt cắt cổ. Tuy nhiên thỉnh thoảng hay có promotion ở đây. Vì vậy nên thường xuyên check mục Travelcards and tickets, sẽ có các offer như: April offers, supersaver tickets. Mình đi đúng dịp có Supersaver tickets nên nhào luôn em ấy. Vé này chỉ available trên mạng nên thủ tục cực nhanh, chỉ việc nhập tên tuổi, ngày sinh vào rùi search thôi. Vé có khi rẻ = 1/3 vé thường nên thích thú vô cùng. Khi đi tàu thì mang cái e-ticket đó cùng passport để đối chiếu nhân thân là ổn.

– Cách khác đi rẻ hơn tàu nhiều đó lại là car sharing. Ngày mình sang đó thì mình đặt chỗ ở xe 1 chị gái xinh đẹp trên trang http://www.covoiturage.fr/, nên vé đi từ Lausanne – Bern chỉ mất 6e 1 chiều, trong khi đi Supersaver rẻ nhất là 12.40 CHF và giá thường là tầm 24 CHF, đắt lòi mắt ấy. Khi đi xong chuyến đi vui vẻ thì chị Aureline ấy mới thỏ thẻ ” Ở Thụy Sĩ cũng có trang car pooling đấy em”, mình mới nhìn ngó và đoán là trang này http://www.karzoo.ch/en/home. Thật tiếc vì không biết sớm, nếu biết đã không mất tiền oan cho tụi tàu SBB 😦

– Cách cuối cùng do một bạn khác thủ thỉ là bạn ấy mua Interrail Global Pass, 145e/ 5 ngày, nghe cũng khả thi đấy. Ai thích thì coi ở đây http://www.interrailnet.com/interrail-passes/interrail-global-pass, mình thì khá hài lòng với cách đi cũ của mình rồi, rẻ hơn mà lị 😀

Túm lại mình đi như sau:

Lausanne – Paris: TGV 60e, Paris-Lausanne: covoiturage 40e

Lausanne – Luzern: Sbb supersaver 40e/ 2 chiều

Lausanne-Bern: covoiturage 6e, Bern-Lausanne: SBB supersaver 11e

Lausanne – Echallens: La ligne verte 10e/2 chiều (1 kiểu tàu con con, được gọi là con tàu màu xanh dùng để đi khám phá thiên nhiên vùng Vaudoise), tàu bắt từ Lausanne Flon đi 30ph thì tới Echallens. Đây là thị trấn nhỏ xíu không có gì, nhưng mình search 1 hồi trên mạng thì khám phá ra đây là nơi có cho mượn xe đạp miễn phí ở nhà ga, chỉ cần mang theo passport và 20e đề deposit là có thể đạp xe cả ngày (Mình thật phục khả năng tìm thông tin của mình quá 🙂 ). Tụi mình đạp xe từ trung tâm ra các  cánh đồng hoa cải dầu và lúa mì, vào thăm các farm trồng táo và sản xuất sữa để chụp ảnh cùng bò :)). Đi kiểu dã ngoại picnic thế cực kì thích. Vào tầm tháng 7 thì ở đây sẽ có các lễ hội và có tour du lịch Chemin de blé cho mọi người đạp xe đi dọc các vùng trồng lúa và coi sản xuất bánh mì.

Thông tin cụ tỉ này http://www.leb.ch/ nếu nhác thì tới Lausanne Flon bắt tàu 1 bến tới Lausanne Chauderon, ở đó có Information office, tới lấy brochure và hỏi thăm là xong ấy 😀

3. Metro, bus, tram

Mình phục tụi Thụy Sĩ, yêu môi trường cực kì, tới bus cũng là bus điện. Tram thì đẹp đẽ sạch sẽ, metro thì ít nơi có. Gía thì đắt như từ hành tinh khác. Ở Bern đi 1 lần mất 4 CHF (3.3E)/1 lần, Lausanne 1 lần đi mất 3 CHF (2.5E) trong 1 giờ, mà chỉ đi được 1 zone thôi đấy. Lausanne có tận 14 -15 zones nên đi lại khá méo mặt, chả trách mình toàn trốn vé :D. Thực chất các thành phố ở Thụy Sĩ khá bé, nếu khỏe (như mình) thì cứ thẳng chân mà tiến thôi. Tuy nhiên nếu thuê hostel ở đây sẽ được phát cho cái thẻ Mobilis đi lại từ zone 11 đến zone 19 miễn phí (chú thích zone 11 là zone trung tâm , còn zone 19 là chỗ trên núi (Gavaux) có thể lên và ngắm toàn cảnh thành phố rất đẹp ấy). Kể ra hostel Thụy Sĩ đắt mà xắt ra miếng thật.

4.  Ăn uống chè chén

Mình đi covoiturage cùng 1 chị nửa Pháp nửa Thụy Sĩ nên được chị gợi ý vài món đặc sản Thụy Sĩ (có lẽ là sự pha tạp giữa Đức và Pháp) như sau:

Fondue au fromage: là món lẩu pho mát ấy, họ có nhiều loại pho mát khác nhau cho vào nấu lẩu, rất thơm  ngon và ngấy. Bữa tụi mình ăn là loại demi-demi thì trong đó có 1/2 là pho mát Guyère nổi tiếng của Thụy Sĩ cùng 1 loại khác. Bánh mì được phục vụ kèm, ăn bao nhiêu cũng được. Nhúng bánh mì đẫm vào pho mát nóng nghi ngút, thơm nức lòng, ăn vừa ngậy vừa bùi. Lúc đầu ăn hơi mặn 1 chút, càng ăn càng ham, được tầm 10 ph thì ngán tận họng :D, nhưng mình mê đắm mùi thơm của pho mát nóng. Ấm gì mà nồng quá.

Croûte: Món này đơn giản là bánh mì nướng dòn được dưới lên một lớp sốt ngọt ngào. Tụi mình chọn croûte aux champignon, tức là bánh mì nướng kèm sốt nấm kem. Sốt nấm kem ăn rất ngon, rưới lên làm cho bánh mì mềm nhưng đường viền vẫn dòn dòn. Ăn ngon mà không bị ngán.

Rösti: Đây cũng là một món rất truyền thống của Thụy Sĩ (có hơi hướng Đức), theo mình thì nó ngon và dễ măm măm nhất. Khoai tây được cắt sợi, rồi đem trộn cùng hỗn hợp bột mì,  trứng,  chiên dòn lên, giống kiểu bánh khoai lang bán ở vỉa hè nhà mình ấy. Sau đó người ta làm các loại sốt khác nhau cho lên. Tụi mình khi đã rất ngán pho mát thì quyết ăn chay bằng món Rosti aux légumes, tức là khoai tây sợi chiên cùng sốt rau (súp lơ xanh, carot, đậu hà lan). Khoai tây dòn ngoài, mềm trong, thơm thơm, ngầy ngậy với sốt. Chắc mình thích món Rosti này nhất, nhưng suy cho cùng nó quá dễ làm so với cái giá chát như chuối xanh.

Raclette: Món này cũng là món cổ truyền ở cái xứ chỉ biết tự hào về bò và các sản vật của bò. Mình đã xực Raclette rùi nhưng không phải ở Thụy Sĩ mà là ở nhà một cô người Bỉ. Raclette được làm với sự trợ giúp của một cái bếp chuyên dụng. Bếp này có bề mặt có thể nướng đồ ăn hoặc làm bánh crepe, trong lòng lại có thể nhét các muỗng inox dùng để đun nóng chảy pho mát. Pho mát cứng, được cắt lát, cho lên muỗng này rồi nhét sâu vào trong bếp. Vài phút sau pho mát tan ra, thành lớp chất lỏng quánh đặc, đổ lên bề mặt hồng hồng của miếng ham và trắng phau của bánh mì. Khi ăn thấy pho mát kéo dài thành sợi, dai dai, bùi bùi, quyệnvới vị ngọt của bánh mì và hơi mằn mặn của ham, thật ngon gì đâu. Cơ mà ăn béo chết.

– Ngoài ra tụi mình cũng thử món Tartare de beuf, là một món nguội làm từ thịt bò xay trộn cùng dầu olive. Thịt bò mềm ơi là mềm, ngọt ơi là ngọt, ăn cùng salad và bánh mì làm món khai vị cực chuẩn. Mình thích mê cái thịt bò này, ăn tươi nuốt sống mà ngon dễ sợ, tuy giá cũng đắt dễ sợ. Mình thì không nghĩ đây là món Thụy Sĩ, cơ mà bò chắc là bò Thụy Sĩ 😀

Ăn ở Thụy Sĩ thì đắt thôi rồi, cơ mà nếu muốn thử một lần cho biết thì mình bảo này, đi ăn ở nhà hàng Café vieil d’Ouchy gần cảng Ouchy ở Lausanne ấy. Quán nhỏ xinh, nhạc hay, đống ơi là đông, bà chủ thân thiện dễ thương, đến nỗi mình khen “Bà thật là tốt ấy” thì bà ấy cười tốt “ừ, đúng rồi”. Gía thì Croute tầm 20 CHF (16e), Rosti 20-25 CHF (16-20e), fondue 24CHF (20e)/1 người. Bọn mình 4 người gọi 1 nồi fondue 2 người mà ăn còn không hết vì ngán, nên dù đi hội đông cũng gọi 1 nồi fondue 24 CHF là đủ thử vị rồi, để xiền mà ăn thứ khác, hoặc để uống rượu vin Lausanne chẳng hạn. Các quán khác được gợi ý trong Lonely Planet đều đắt cắt thịt, giả như quán Café Granchy chẳng hạn, cho mình can.

http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/lausanne/cafe-vieil-ouchy.html.

– Uống thì ở Lausanne mình cũng vào vài cái bar, khuyên nhủ không ai dại dột gì gọi đồ uống khai vị ở đó Aperitif ấy, cực dở. Uống bia có vẻ khá, như vào Les Brasseurs chẳng hạn, 6-8e 1 cốc bia, uống cũng được, dù không nhiều và không xi nhê gì với mình. Mình ghét bia ở đây.

– Chocolate, phải mua chứ, nổi tiếng mà. Nhất thì là Lindt rùi, nếu muốn coi nhà máy sản xuất chocolate ở đây thì tới Fribourg (nằm giữa Lausanne và Bern) đi, ở đó có cả nhà máy sản xuất bia nữa, có vẻ hấp dẫn.

– Đồ ăn Việt ở Lausanne cũng ngon và đắt, 1 bát hủ tiếu hoặc phở giá 18 CHF = 15 E, huhu

– Ghi nhớ ăn kem nhé, Movenpick – the art of Swiss ice cream, 4 CHF (3.3e)/1 vị, huhu, đắt gì đâu, cơ mà mình ăn vị xoài kem tươi, hài lòng vô cùng 😀

5. Hội hè miên man

Mình thì không cho rằng Thụy Sĩ khoái ăn chơi, nhưng cũng không phải không có cái để ăn và chơi.

– 1/8 là ngày quốc khánh Thụy Sĩ, lúc đó các farm ở đây mở cửa cho khách tới tham quan và dùng bữa ăn homemade, ngon bỏ rẻ và no kềnh càng.

Í a, web này http://www.brunch.ch/fr/

– Tháng 7 ở đây có vụ các thành phố vào cuối tuần sẽ chặn một số đường để dành riêng cho dân chơi trượt patin, nên nếu ai thích trò rolling skate này thì nên tới vào thời điểm đó, để du hí trên cái bốn bánh tí hin đi ngang dọc các thành phố Thụy Sĩ

– Tháng 5 này thì lễ hội sẽ tung tẩy khắp nơi, carnival de Lausanne sẽ từ 3-5/5 ấy, nhưng mình không dám chắc là nó có gì vui không nữa.

– Ở Thụy Sĩ thì trò vui phổ biến nhất vẫn là leo núi. Khi mà bao bọc trong lòng các ngọn núi tuyết thì khát khao chinh phục đỉnh cao được đưa tới không chỉ dân Thụy Sĩ mà cả dân nước ngoài nên cố gắng đừng bỏ qua nhé. À cả trượt tuyết nữa. Mình thật sự thèm một lần đi cáp treo vù vù lên đỉnh Alps coi mái nhà châu âu thế nào nhỉ (mơ màng, mơ màng)

Phù phù, thế thôi, có 4 ngày ở Thụy Sĩ mà cứ như chuyên gia rồi ấy (viết vội kẻo quên) :))

8 thoughts on “Cách đánh chiếm Thụy Sĩ

  1. Doc blog entry nay cua ban minh moi thay minh o Tsi hon 1 nam ma khong biet thong tin car sharing nhu ban nua do! Thanks ban nhieu vi tu gio minh se khong cong nap cho SBB giau sang do nua! 🙂

  2. Bài viết chị khá hay nhưng chỉ ở phía vùng Pháp, mà dùng một vùng để đánh giá TS thì k hẳn chính xác.
    Em ở vùng Đức. Khác xa vùng Pháp và cả vùng Ý nhé. Và chưa kể SBB k hẳn là quá chát, vì một lần mua vé, mình toàn quỳên sử dụng cho tàu hoặc bus hoặc tàu thủy, phà,..
    Đối với khách du lịch có thể mua vé tuần hoặc Young Pass cho ng trẻ, là vi vu khắp TS rồi.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s